Cozinha rural · Blumenau
Cozinha rural contemporânea no Vale do Itajaí. Costela 12h, peixe à brasa, polenta na pedra, cachaça artesanal. Almoço sábado e domingo.
"Comida boa não tem pressa. Por isso a gente faz no fogo lento — porque é assim que se chega ao sabor."
O que entregamos
Ingredientes locais, cocção lenta. Pra quem quer sabor de verdade.
01
Costela bovina assada 12 horas no fogo lento. Carne que desfia no garfo.
02
Tainha, robalo, dourado direto na grelha. Defumado natural da lenha.
03
Polenta cremosa na pedra quente com galinhada caipira. Tradição germânica.
04
Picanha, fraldinha, costelinha. Vinagrete + farofa caseira.
05
Carta de cachaças de SC e MG. Caipirinhas e drinks autorais.
06
Aos sábados, sertanejo raiz + MPB.
Vamos conversar
Almoço sábado e domingo. Pra grupos grandes, agendar com 48h de antecedência.
📞 WhatsApp direto