Comida feita na lenha, no tempo que cada prato pede. Carnes, peixes, costelas, polentas. Pra quem entende que pressa não combina com sabor.
O que entregamos
Cozinhamos lento porque é assim que se faz comida boa. Pra quem quer sabor de verdade, não fast.
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Costela bovina assada 12 horas no fogo lento. Carne que desfia no garfo. Tradicional ao molho da casa.
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Tainha, robalo, dourado direto na grelha. Tempero rústico, defumado natural da lenha.
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Polenta cremosa servida na pedra quente com galinhada caipira ou carne moída. Tradição germânica do Vale.
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Picanha, fraldinha, costelinha de porco — todos no fogo de chão. Acompanhamento vinagrete + farofa caseira.
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Carta de cachaças artesanais de SC e MG. Caipirinhas, caipiroskas, drinks autorais.
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Aos sábados, sertanejo raiz + MPB. Ambiente rústico, acolhedor, pra família ou trabalho.
Vamos conversar
Almoço sábado e domingo. Pra grupos grandes, comprometa o churrasqueiro com 48h de antecedência.